GDM6101 / GIDA GÜVENLİK SİSTEMLERİ

DERS HAKKINDA GENEL BİLGİLER

  
Dersin Kodu Dersin Yarıyılı/Yılı   Dersin Türü   Dersin Seviyesi   Dersin Öğretim Dili
     
  
Dersin Adı Teori Uygulama AKTS
Dersin İngilizce Adı
Dersin Öğretim Elemanı E Mail
Dersin Yardımcı Öğretim Elemanı E Mail
Dersin Amacı
Dersin Kısa İçeriği
Önkoşullar

DERSİN HEDEFLERİ
 
DERSİN HEDEFLERİ 
1Gıda güvenliği ve kalitesi ile ilgili tüm kavramları öğretmek
2Kalite güvence sistemleri olan ISO serisi standartlarını öğretmek
3Doğru tarım uygulamaları, doğru hijyen uygulamaları ve doğru üretim tekniklerini öğretmek
4HACCP ve ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim sistemi standardı sistemini öğretmek
5Konuyla ilgili diğer uluslararası standartları öğretmek
 
DERSİN KATEGORİSİ
DERSİN KATEGORİSİ DERSİN YÜZDESİ
Temel Birimler Dersi
Meslek Bilgisi Dersleri
Uzmanlık/Alan Bilgisi Dersi