Erişim linki: http://search.ebscohost.com/login.aspx?authtype=ip,uid&profile=ehost&defaultdb=fsr

Bu kapsamlı tam metin veri tabanı, gıda endüstrisindeki profesyonellerin ve her seviyedeki araştırmacıların bilgi gereksinimlerini karşılayacak şekilde tasarlanmış olup, gıda endüstrisiyle birebir ilgili tüm konular üzerine odaklanan yüzlerce tam metin yayın sunmaktadır. Gıda mühendisliği, ziraat mühendisliği ve ilgili diğer bölümler için temel bir kaynak olan Food Science Source, dünya çapında yürütülen çalışmaların ve bu çalışmalar ile ilgili en iyi uygulamaların örneklerini içermektedir.

İçeriğinde;

• 750’den fazla tam metin akademik ve popüler dergi, monografi ve ticari yayın
• Kapsamlı bir konu terimleri sözlüğü aracılığıyla oluşturulan konu başlıkları ile hazırlanmış 3,3 milyondan fazla kayıt
• Gıda endüstrisi ile ilgili kapsamlı pazar raporları

Öne Çıkan Konular:

• Gıda ve içecek ürünleri
• Beslenme
• Uygulamalı bilimler
• Gıda işleme
• Gıda güvenliği
• Gıda ekonomisi
• Ve diğer tüm ilgili alanlara ait en kaliteli kaynaklar

Gıda endüstrisi, beslenme ve ilgili alanların tümünü eksiksiz şekilde kapsayarak, kullanıcıların birçok endüstri lideri kaynaktan en kritik bilgilere erişmesini sağlayan Food Science Source veri tabanı, ayrıca, birçok önemli kaynaktan sağlanan görseller, tablolar ve grafikler de içermektedir.

Veri tabanı ile ilgili olarak;

Erişim linki: http://search.ebscohost.com/login.aspx?authtype=ip,uid&profile=ehost&defaultdb=fsr

Başlık listesi: https://www.ebscohost.com/titleLists/fsr-coverage.xls

Konularına göre başlıklar: https://www.ebscohost.com/titleLists/fsr-subject.xls

Detaylı bilgi: https://www.ebsco.com/products/research-databases/food-science-source