1.Turizm ve otel işletmeciliği ile ilgili temel kavramları tanımlar.

2. Turizm ve otel işletmeciliği alanındaki yasal düzenlemeler ve mesleki standartları bilir. Okulda ve staj çalışmalarında edindiği teorik ve pratik bilgileri sektörde rahatlıkla uygular.

3. Türkiye’yi ve Türk kültürünü tanıyarak turizm coğrafyası bilgisine sahip olur.

4. En az bir yabancı dili temel düzeyde bilir; mesleki İngilizceyi anlayarak sektörel uygulamalarda etkin bir şekilde kullanır.

5. Turizm bilgilerini diğer ekonomi, sosyoloji, psikoloji gibi disiplinlerle ilişkilendirir.

6. Turizm ve otel işletmelerinde kullanılan bilgisayar otomasyon sistemlerinin nasıl çalıştığını bilir ve bu sistemleri kullanır.

7. İletişim gücü yüksektir ve ekip çalışmasına uyum sağlar.

8. Otel işletmelerinde yiyecek içecek departmanı altında yapılan menü planlama, gıda üretimi, mutfak hizmetleri yönetimi, servis hizmetleri, ziyafet organizasyonları uygulamalarını bilir ve bu uygulamalarda aktif görev alır.

9. Rezervasyon alma, oda satışı, müşteri karşılama, hesap işleme, muhasebe ve kayıt işlemlerini bilir ve uygular.

10. Satış pazarlama, kongre ve fuar organizasyonlarında ekip elemanı olarak takım çalışmasına katılır.

11.Dekorasyon hizmetleri, kat hizmetleri yönetimi, oda ve genel alan temizliği, çamaşırhane yönetimi, temizlik ürünlerinin kullanımı ve denetimini bilir ve uygular.

12. Tur operatörlüğü ve seyahat acenteciliğinde aktif görev alır.

13. Gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemlerini bilir, birlikte çalıştığı arkadaşlarına yardım eder ve astlarını sürekli eğiterek gelişmelerini sağlar.

14.Kriz yönetme ve ilk yardım bilgi ve becerisine sahiptir.

15. Ulusal ve uluslararası etik değerlere bağlıdır, yaptığı çalışmalarda bu değerlere özen gösterir.

       BECERİ VE YETKİNLİKLER

1. Turizm hizmetlerini yerini getirmede bağımsız davranabilme, inisiyatif kullanabilme ve yaratıcılık becerisi geliştirebilmeli. 
2. Bilim, teknoloji ve çağdaş konular hakkındaki gelişmeleri takip ederek kendini geliştirebilmeli.
3. Bireysel çalışabilme yeteneği doğrultusunda kendi fikir ve düşüncelerini sözlü veya yazılı olarak açık ve net bir şekilde ifade edebilmeli. 
4. Turizm hizmetlerini gerçekleştirebilmede ihtiyaç duyabileceği en önemli konulardan birisi olan insanlarla doğru ve düzgün iletişim kurabilmeli.
5. Mesleki sorumluluklar ve etik bilincine sahip olabilmeli. 
6. Turizm hizmetlerini yerine getirmede kullanacağı çağdaş teknik araç ve gereçleri kullanabilmeli. 
7. Tanımlanmış bir hedef doğrultusunda ortaya çıkabilecek sorunlara karşı pratik düşünme ve doğru karar verebilmeli. 
8. Turizm meslek hayatında karşılaşabileceği krizleri doğru yönetebilmeli. 
9. Mesleki hayatında kendini geliştirebilme ve modernleştirebilmeli ve turizm bilgilerini diğer disiplinlere uygulayabilmeli.