| 1 | Eğitimin tanımını, prensiplerini, eğitim yollarını öğrenir. |
| 2 | Eğitim yöntemlerini ve araç-gereçlerini öğrenir. |
| 3 | İletişim tekniklerini ve iletişim engellerini öğrenir. |
| 4 | Beslenme hizmetinde çalışanlar, çocuklar, yetişkinler vb. kişi ve gruplara verilen eğitimle ilgili özellikleri öğrenir. |
| 5 | Eğitim ana planı hazırlama ve sunum tekniklerini öğrenir. |