| 1 | Spor ve beslenme, tanımlar ve kavramlar | Ersoy, Gülgün: Egzersiz ve Spor Yapanlar İçin Beslenme. Nobel Yayın Dağıtım, Ankara 2004; |
| 2 | Sporda Beslenmenin Yeri ve Önemi | Baron, Dieter K.: Sporcuların Optimal Beslenmesi. Çev.: Sinan Ömeroğlu, Bağırgan Yayımevi, Ankara 2002; |
| 3 | Beslenme ve spor ilişkisi | Ersoy, Gülgün: Egzersiz ve Spor Yapanlar İçin Beslenme. Nobel Yayın Dağıtım, Ankara 2004; |
| 4 | Sporcuların enerji gereksinimleri, aerobik ve anaerobik enerji metabolizması | Güneş, Ziyanur: Spor ve Beslenme: Antrenör ve Sporcu El Kitabı. Bağırgan Yayımevi, Ankara 1998; |
| 5 | Karbonhidratlar ve sporcu beslenmesi | Güneş, Ziyanur: Spor ve Beslenme: Antrenör ve Sporcu El Kitabı. Bağırgan Yayımevi, Ankara 1998; |
| 6 | Proteinler ve sporcu beslenmesi | Güneş, Ziyanur: Spor ve Beslenme: Antrenör ve Sporcu El Kitabı. Bağırgan Yayımevi, Ankara 1998; |
| 7 | Yağlar ve sporcu beslenmesi | Güneş, Ziyanur: Spor ve Beslenme: Antrenör ve Sporcu El Kitabı. Bağırgan Yayımevi, Ankara 1998; |
| 8 | Ara sınav | |
| 9 | Minareller ve sporcu beslenmesi | Güneş, Ziyanur: Spor ve Beslenme: Antrenör ve Sporcu El Kitabı. Bağırgan Yayımevi, Ankara 1998; |
| 10 | Vitaminler ve sporcu benlenmesi | Güneş, Ziyanur: Spor ve Beslenme: Antrenör ve Sporcu El Kitabı. Bağırgan Yayımevi, Ankara 1998; |
| 11 | Sporcularda su ve sıvı gereksinimi | Güneş, Ziyanur: Spor ve Beslenme: Antrenör ve Sporcu El Kitabı. Bağırgan Yayımevi, Ankara 1998; |
| 12 | Dengeli beslenme | Güneş, Ziyanur: Spor ve Beslenme: Antrenör ve Sporcu El Kitabı. Bağırgan Yayımevi, Ankara 1998; |
| 13 | Sporcularda besinsel ergonejik yardımcılar | Güneş, Ziyanur: Spor ve Beslenme: Antrenör ve Sporcu El Kitabı. Bağırgan Yayımevi, Ankara 1998; |
| 14 | Müsabakası öncesi, sonrası ve esnası beslenme ilkeleri | Güneş, Ziyanur: Spor ve Beslenme: Antrenör ve Sporcu El Kitabı. Bağırgan Yayımevi, Ankara 1998; |
| 15 | Ödev sunum tartışma | |