| 1 | İnsan ve bitki arasındaki ilişkinin bugünkü ve geçmiş kültürler hakkında verdiği önemli ipuçları öğretmek. |
| 2 | Gelecek nesillere aktarabilmek için günümüz bitkilerinin de tanınması ve yerel kullanım şekillerinin ortaya konulmasını öğretmek. |
| 3 | Arkeolojik alanlardaki eski zamanda yaşayan insanların yetiştirdikleri, kullandıkları bitki kalıntılarının araştırarak insan-bitki dünyası arasındaki etkileşimleri ve insanın bu konudaki gelişimini öğretmek. |
| 4 | Bitki-insan ilişkisi içinde psikoaktif bitkileri, yenen bitkileri belirleyebilmek için etnobotanik araştırma yöntemlerini öğretmek. |
| 5 | Geçmişte önemli tıbbi, gıda, yakacak, giyecek, hayvanları için yem ve inşaattan el sanatlarına, biyolojik mücadeleden sosyal kullanımlara dek çeşitli alanlarda yararlanan bitkileri kullanımlarını öğretmek. |
| 6 | Kırsal kesimlerde büyük bilgi birikimine sahip kişilerle bitkilerin folklorik kullanımları hakkında söyleyişi tekniklerini öğretmek. |
| 7 | Yerel kaynakları korumak, hem çevreye, hem bitkilere, hem de onlardan yararlanan ve yararlanacak bugünkü ve gelecek kuşaklara sorumluluk bilincini öğretmek. |