GDM3007 / DUYUSAL DEĞERLENDİRME
 
ÖĞRENME KAYNAKLARI (KİTAP VE DİĞER MATERYALLER) 
1Meilgaards, M., et al., 1999, Sensory Evaluation Techniques, Woodhead Publ., UK.
2Altuğ, T., Elmacı, Y., 2005, Gıdalarda Duyusal Değerlendirme, Meta Basım, İzmir