TARIM BİLİMLERİ VE TEKNOLOJİLERİ FAKÜLTESİ / HAYVANSAL ÜRETİM VE TEKNOLOJİLERİ / HUT3043 - DAIRY TECHNOLOGY
 
ÖĞRENME KAYNAKLARI (KİTAP VE DİĞER MATERYALLER) 
11. Metin, M. 2009. Süt Teknolojisi. Sütün Bileşimi ve İşlenmesi. Ege Üniversitesi Basımevi, İzmir.