| 1 | Organik tarımın tanımı, gelişimi. Dünya?da ve Türkiye?de durum. | [3] s: 3-29 |
| 2 | Organik tarımda hayvancılığın genel ilkeleri | [3] s: 175-179 |
| 3 | Organik hayvancılıkta yerli gen kaynaklarının önemi | [4] s: 17-19 |
| 4 | Organik tarımda kontrol ve sertifikasyon. | [3] s: 202-206 |
| 5 | Organik Hayvancılıkta Yemler ve Hayvan Besleme | [4] s: 27-38 |
| 6 | Organik üretim sistemleri | [4] s: 20-27 |
| 7 | Organik üretim sistemleri | [4] s: 20-27 |
| 8 | Organik yumurta üretimi | [4] s: 42-45 |
| 9 | Organik yumurta üretimi | [4] s: 42-45 |
| 10 | Organik piliç eti üretimi | [4] s: 42-45 |
| 11 | Organik piliç eti üretimi | [4] s: 42-45 |
| 12 | Temel yönetim konuları | [4] s: 20-41 |
| 13 | Pazarlama | [4] s: 45-58 |
| 14 | Pazarlama | [4] s: 45-58 |
| 15 | Sürdürülebilir organik tavukçuluk | |