| 1 | Hayvan refahı alanında bilgilerin derinleştirilmesini sağlamak |
| 2 | Teorik ve uygulama becerisini kazanmış konusunda iyi olan elemanların yetişmesini sağlamak |
| 3 | Hayvanların taşınması ve kesim sırasında uyulması gereken kurallar |
| 4 | Farklı kesim tekniklerini öğretmek |
| 5 | Hayvan davranışlarının anlaşılmasını sağlamak |
| 6 | Hayvan davranışlarını etkileyen unsurları öğretmek |