SUT2026 / YÖRESEL PEYNİR TEKNOLOJİSİ

DERSİN HAFTALIK İÇERİĞİ

 
KONULAR 
KAYNAKLAR 
1Mihalıç Peynirinde Teleme Elde Edilmesi1
2Mihalıç peynirinde teleme elde edilmesi 1
3Mihalıç peynirinde peynirin olgunlaştırılması ve depolanması 1
4Civil Peyniri Üretiminde Teleme Elde Edilmesi1
5Civil peynirinin tuzlanması1
6Hellim peynirinde teleme eldesi1
7Hellim peynirinde teleme eldesi1
8Hellim peynirinin ambalajlanması ve depolanması1
9Van otlu peynirinde teleme elde edilmesi1
10Van otlu peynirinde teleme işlenmesi1
11Van otlu Peynirinin Olgunlaştırılması ve depolanması1
12Örgü Peynirinde Teleme Eldesi1
13Örgü Peynirinin Ambalajlanması ve Depolanması1
14Örgü Peynirinin Ambalajlanması ve Depolanması1