BOR SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ / BESLENME VE DİYETETİK / USD4074 - FIRINCILIK VE TAHIL ÜRÜNLERİ
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Fırıncılık ve Tahıl ürünlerinin temel kavramlarını öğrenmek.
2Fırıncılık ve Tahıl ürünlerinin sağlığa etkilerini kavramak.
3Fırıncılık ve Tahıl ürünleri yasal mevzuatı öğrenmek.
4Fırıncılık ve Tahıl ürünlerinin ham maddelerini öğrenmek.
5Fırıncılık ve Tahıl ürünleri üretim yöntemlerini, sürdürülebilirliğini kavramak.