| 1 | Hayan Besleme tarihi gelişimi, çiftlik hayvanlarının sindirim sistemi, anatomisi, fonksiyonu | [1] S 1-4 |
| 2 | Sindirim sıvıları, sindirim sistemi kontrolü, besin maddelerinin emilimi | [1] S 15-16 |
| 3 | Besin Maddeleri (Su ve Karbonhidratlar), Fonksiyonları ve Metabolizması | [1] S 23-36 |
| 4 | Besin Maddeleri (Proteinler ve Lipitler), Fonksiyonları ve Metabolizması | [1] S 36-59 |
| 5 | Besin Maddeleri (Vitaminler ve Mineraller) Fonksiyonları ve Metabolizması | [1] S 59-70 |
| 6 | Besin madde gereksinmeleri ile ilgili kavramlar, tanımlar ve yem tüketimi | [1] S 71-86 |
| 7 | Yemler ve Yemlerin besleme değerinin takdiri 1 | [1] S 86-91 |
| 8 | Yemler ve Yemlerin besleme değerinin takdiri 2 | [1] S 91-98 |
| 9 | Yemlerin değerini etkileyen faktörler | [1] S 98-100 |
| 10 | Yemlerin sınıflandırılması ve yem hammaddeleri | [1] S 111-114 |
| 11 | Kaba yemler ve silaj | [1] S 114-117 |
| 12 | Kesif yemler ve Karma Yem | [1] S 117-133 |