ASC1001 / MUTFAK UYGULAMALARINA GİRİŞ
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Mutfak planlaması bilir
2Mutfaktaki teknik malzemeleri kullanabilir
3Mutfak ile ilgili gelişmeleri takip edebilir
4Mutfak standartlarını belirleyebilir
5 Sürdürülebilir çevre ile ilişkili konuları bilir.