ASC1003 / PİŞİRME YÖNTEMLERİ I

Kaynaklar

 
KAYNAK KİTAPLAR 
1Nevzat Eraslan (Pişirme Yöntemleri), 2012 ve Ayhan Gökdemir (Pişirme Yöntemleri ve Teknikleri I-II), 2012


 
DERS NOTLARI 
11 kitaplar ve mutfak malzemeleri