ASC1009 / GIDA GÜVENLİĞİ VE HİJYEN

Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler

Kazandırılacak Bilgi Ve BecerilerSeviyesi
1Bu dersi başarı ile tamamlayan öğrenciler hijyen ve sanitasyon konularında bilgi sahibi olacaklardır.3
2Gıdaların bozulma mekanizmalarını anlayacaklar ve bunu engellemenin yada yavaşlatmanın yolları konusunda bilgi sahibi olacaklardır.3
3Gıda güvenliği sistemleri konusunda bilgi sahibi olacaklardır3
4Gıda ambalajlama ve katkı maddeleri konusunda bilgi sahibi olacaklardır3