ASC2004 / ALTERNATİF MUTFAKLAR

Kaynaklar

 
KAYNAK KİTAPLAR 
1Ed. Hülya Kurgun, Gastronomi Trendleri Milenyum ve Ötesi, 2017


 
DERS NOTLARI 
1Ed. Hülya Kurgun, Gastronomi Trendleri Milenyum ve Ötesi, 2017