NİĞDE SOSYAL BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU / AŞÇILIK / ASC2008 - ZİYAFET VE ORGANİZASYON YÖNETİMİ
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Ziyafet ve ikram hizmetlerini tanımlar
2Ziyafet organizasyonlarının düzenlemesi ile yönetiminde sürdürülebilirliği kavrar.