NİĞDE SOSYAL BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU / AŞÇILIK / ASC2036 - EKMEK HAZIRLAMA TEKNİKLERİ
 
ÖĞRENME KAYNAKLARI (KİTAP VE DİĞER MATERYALLER) 
1Yenilmez, Yeşim. Ekmek Nasıl Yapılır? Gaziosmanpaşa Kitabevi.