BES2012 / MENÜ PLANLAMA
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1menü planlama ilke ve yöntemlerini öğreneceklerdir
2çeşitli gruplara yönelik menüler planlayabileceklerdir
3menü yönetim ve denetimini sağlayabileceklerdir