BUT6141 / BAHÇE ÜRÜNLERİNİN HASAT SONRASI FİZYOLOJİSİ
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Meyve ve sebzelerin olgunlaşma fizyolojisini öğrenmek
2Solunum metabolizmasını öğrenmek
3Olgunlaşma süresince meyve ve sebzelerde meydana gelen biyokimyasal değişimleri bilmek