| 1 | Gıdaların yapısı ve içeriği hakkında bilgi edindirmek |
| 2 | Gıda üretim ve teknolojileri hakkında bilgi edindirmek |
| 3 | Sağlık ve gıda ilişkisi hakkında bilgi edindirmek |
| 4 | Fermentasyon teknolojisi ve diğer gıda üretim teknolojileri hakkında bilgi edindirmek |
| 5 | Gıda üretiminde kullanılan organizmalar ve genetiği değiştirilmiş organizmalar ve etiği hakkında bilgi edindirmek |
| 6 | Gıda üretimindeki riskler ve gıdanın korunması hakkında bilgi edindirmek |