GDM3014 / GIDA MEVZUATI
 
ÖĞRENME KAYNAKLARI (KİTAP VE DİĞER MATERYALLER) 
1Lebib Yalkın Yayınları ?Yürürlükteki Mevzuat? TSE Standardları AB Direktifleri
2Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi, Anadolu Üniversitesi Yayınları, Eskişehir, 2009