GDM4007 / SÜT İŞLEME TEKNOLOJİSİ
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Sütün bileşimi ile ilgili konuların öğrenilmesi
2Sütün toplanması ve kabulü, genel süt işleme uygulamalarının kavranması
3Süt ürünlerinin işleme teknolojileri ve starter kültür üretiminin öğrenilmesi