GDM4011 / HAZIR YEMEK TEKNOLOJİSİ

Dersin Öğrenme Çıktıları

 
Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler 
1Öğrenciler hazır yemek sektöründe karşılaşılan sorunlara çözüm bulabilir.
2Öğrenciler hazır yemek sektöründe kullanılan hammadde ve alet-ekipmanları öğrenir, hijyen ve sanitasyonun prensiplerini bilir.