| 1 | Çaklı, Ş., 2011. Su Ürünleri İşleme Teknolojisi 1 (Su ürünleri İşleme Teknolojisinde Temel Konular), Ege Üniversitesi Yayınları, İzmir, ISBN:978-975-483-761-2 |
| 2 | Çaklı, Ş., 2013. Su Ürünleri İşleme Teknolojisi 2 (Alternatif Su ürünleri İşleme Teknolojileri), Ege Üniversitesi Yayınları, İzmir, ISBN:978-975-483-762-9 |
| 3 | Varlık, C., Mol, S., Baygar, T., Tosun, Ş.Y. 2007. Su Ürünleri İşleme Teknolojisinin Temelleri, İstanbul Üniversitesi Yayınları,Yayın No 4661, ISBN:975-404-772-3 |