GDM7117 / BALIK YAĞI ÜRETİM VE KULLANIM TEKNİKLERİ

Dersin Öğrenme Çıktıları

 
Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler 
1Balık yağını tanımlar
2Balık yağı elde etme yöntemlerini kavrar
3Atık ürün teknolojisini, sürdürülebilirlik kavramını ve ilişkili olan kavramları bilir.
4Spray dryer uygulamasını kavrar
5Balık yağındaki fonksiyonel bileşenleri tanımlar
6Sağlıklı beslenmede balık yağının önemini açıklar