BOR MESLEK YÜKSEKOKULU / GIDA KALİTE KONTROLÜ VE ANALİZİ / GKK2006 - BAL VE ŞEKERLİ ÜRÜNLERİN ANALİZLERİ
 
ÖĞRENME KAYNAKLARI (KİTAP VE DİĞER MATERYALLER) 
1Durlu Özkaya, F., Coşansu, S., Ayhan, K., Her Yönüyle Gıda. 2. bs. Sidas Medya, 2015.
2Sevinç YÜCECAN, Suna BAYKAN, Besin Kimyası,1988