HUT7117 / DONDURULMUŞ SU ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ

Dersin Öğrenme Çıktılarının Program Çıktılarına Katkısı

PÇDÖÇ1DÖÇ2DÖÇ3DÖÇ4DÖÇ5DÖÇ6DÖÇ7DÖÇ8DÖÇ9DÖÇ10DÖÇ11DÖÇ12DÖÇ13DÖÇ14DÖÇ15
14              
2               
3               
4 5             
5               
6               
7  5            
8               
9               
10               
11               
12               
13               
14               
15               
16   5           
17               
18               
19               
20    4          
21               
22               
23               
24               
25               
26               
27               
28               
29               
30               
Katkı Düzeyi: 1:Çok Düşük, 2:Düşük, 3:Orta, 4: Yüksek, 5: Çok Yüksek

HUT7117 / DONDURULMUŞ SU ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Su ürünlerinin dondurulmasında kullanılan tekniklerin öğrenilmesi sağlanır
2Su ürünlerinin dondurulması sırasında meydana gelen değişimler hakkında bilgi sahibi olunur
3Dondurulmuş su ürünlerinde meydana gelen kalite değişimlerinin öğrenilmesi sağlanır