| 1 | İşletmeleri sınıflandırabilecektir |
| 2 | İşletme ve işletme yönetiminin tanımı ve amaçlarını açıklayabilecektir |
| 3 | İşletmelerin temel fonksiyonlarını açıklar |
| 4 | Otel işletmelerinde departmanlar arasında koordinasyon ve işbirliğinin nasıl sağlanacağını bilir |
| 5 | Otel işletmelerinde kriz yönetimi konusunda bilgi sahibidir |
| 6 | Servis operasyonlarında kalite yönetim sistemi süreçlerinin nasıl uygulanacağı konusunda bilgi sahibidir |
| 7 | Otel işletmelerinin insan kaynakları,tedarik,halkla ilişkiler ve AR-GE foksiyonlarını açıklar |
| 8 | Başarılı bir sürdürülebilirlik organizasyonu kurma konusunda bilgi sahibidir |