NİĞDE SOSYAL BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU / TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ / NTO2045 - GIDA VE PERSONEL HİJYENİ
 
ÖĞRENME KAYNAKLARI (KİTAP VE DİĞER MATERYALLER) 
1Gıda ve Personel Hijyeni, Prof. Sıdıka Bulduk Detay Yayıncılık