SUT2011 / GIDA KİMYASI VE BESLENME
 
ÖĞRENME KAYNAKLARI (KİTAP VE DİĞER MATERYALLER) 
1Bilişli, A. Gıda Kimyası, Sidas Medya Yayıncılık, 2009.
2Baysal, A. Beslenme, Hacettepe Üniversitesi, Hatiboğlu Yayınevi, 1999.
3Galioğlu, O. Gıda Kimyası, İstanbul Teknik Üniversitesi, 1990.