| | Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler | Seviyesi |
| 1 | Yiyecek içecek sektörü ile ilgili temel kavramları tanımlar. | 3 |
| 2 | Yiyecek içecek İşletmeciliği alanındaki yasal düzenlemeler ve mesleki standartları bilir. | 3 |
| 3 | Yiyecek içecek İşletmelerinin etkilendiği iç ve dış çevresel faktörleri bilir. | 3 |
| 4 | Yiyecek içecek ve aşçılık hizmetlerinin verildiği işletmelerin organizasyon yapısını ve işleyişini bilir ve uyum sağlar. | 3 |
| 5 | Okulda ve staj çalışmalarında edindiği teorik ve pratik bilgileri sektörde rahatlıkla uygular | 3 |
| 6 | Yiyecek içecek ve aşçılık hizmetleri sektöründe kullanılan bilgisayar otomasyon sistemlerinin nasıl çalıştığını bilir ve bu sistemleri kullanır. | 3 |