ASC1004 / PİŞİRME YÖNTEMLERİ II

Kaynaklar

 
KAYNAK KİTAPLAR 
1Nevzat Eraslan (Pişirme Yöntemleri), 2012 ve Ayhan Gökdemir (Pişirme Yöntemleri ve Teknikleri I-II), 2012



 
DİĞER KAYNAKLAR 
1 Nevzat Eraslan, Pişirme Yöntemleri, Detay Yayıncılık, 2012