NİĞDE SOSYAL BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU / AŞÇILIK / ASC1009 - GIDA GÜVENLİĞİ VE HİJYEN

Dersin Öğrenme Çıktılarının Program Çıktılarına Katkısı

PÇDÖÇ1DÖÇ2DÖÇ3DÖÇ4DÖÇ5DÖÇ6DÖÇ7DÖÇ8DÖÇ9DÖÇ10DÖÇ11DÖÇ12DÖÇ13DÖÇ14DÖÇ15
1               
2               
3               
4               
5               
6               
7               
8               
9               
10               
1144444          
12               
13               
14               
1555555          
16               
17               
18               
19               
20               
21               
22               
23               
24               
25               
26               
27               
28               
29               
30               
Katkı Düzeyi: 1:Çok Düşük, 2:Düşük, 3:Orta, 4: Yüksek, 5: Çok Yüksek

NİĞDE SOSYAL BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU / AŞÇILIK / ASC1009 - GIDA GÜVENLİĞİ VE HİJYEN
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Hijyen ve sanitasyonun tanımını yaparak temel kavramları açıklar.
2Gıda hijyeninin tanımını yaparak temel kavramlarını açıklar.
3Personel hijyeninin tanımını yaparak temel kavramlarını açıklar.
4Besinlerin bozulma nedenlerini açıklar/sıralar.
5Gıda güvenliği sistemlerini açıklar ve gıda güvenliği sürdürlebilirliği hakkında farkındalık sahibi olur.