ASC2010 / ZİYAFET MUTFAĞI

Dersin Öğrenme Çıktılarının Program Çıktılarına Katkısı

PÇDÖÇ1DÖÇ2DÖÇ3DÖÇ4DÖÇ5DÖÇ6DÖÇ7DÖÇ8DÖÇ9DÖÇ10DÖÇ11DÖÇ12DÖÇ13DÖÇ14DÖÇ15
1              
2               
3              
4               
5               
6              
7               
8               
9               
10               
11               
12               
13              
14              
15               
16               
17               
18               
19               
20               
Katkı Düzeyi: 1:Çok Düşük, 2:Düşük, 3:Orta, 4: Yüksek, 5: Çok Yüksek

ASC2010 / ZİYAFET MUTFAĞI
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
11 Ziyafet organizasyonlarını organize edebilir.
22 Banket yemeklerini hazırlayabilir.
33 Catering organizasyonları düzenleyebilir.
44 Sürdürülebilir gastronomi çalışmaları ile sıfır atık kavramını öğrenir