ASC2017 / MUTFAK ÜRÜNLERİ

Dersin Öğrenme Çıktılarının Program Çıktılarına Katkısı

PÇDÖÇ1DÖÇ2DÖÇ3DÖÇ4DÖÇ5DÖÇ6DÖÇ7DÖÇ8DÖÇ9DÖÇ10DÖÇ11DÖÇ12DÖÇ13DÖÇ14DÖÇ15
1              
2               
3              
4              
5               
6              
7               
8               
9               
10              
11               
12             
13               
14               
15               
16               
17               
18               
19               
20               
Katkı Düzeyi: 1:Çok Düşük, 2:Düşük, 3:Orta, 4: Yüksek, 5: Çok Yüksek

ASC2017 / MUTFAK ÜRÜNLERİ
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Mutfakla ilgili temel kavramları bilir.
2Mutfakta yapılan uygulamaları bilir.
3Mutfak çeşitlerini bilir ve yenilikleri takip eder.
4Menü planlama ve maliyet hesaplamayı bilir.
5Sürdürülebilir kalkınma hedeflerine yönelik proje hazırlar.