ASC2024 / ŞEKER SÜSLEME VE ÇİKOLATA SANATI

Dersin Öğrenme Çıktıları

 
Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler 
1Çikolatanın ve ham maddelerinin öğretilmesi.
2Çikolata üretim aşamalarının öğretilmesi.
3Çikolatadan yapılan ürünlerin üretim teknolojisinin öğretilmesi.
4Yeni malzemeler ile tanışma.
5 Sosyal sorumluluk çalışmaları ile sürdürülebilirlik arasındaki ilişkiyi bilir.