ASC2031 / DÜNYA MUTFAKALRI I
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Türk mutfağının yemeklerini bilir.
2Çeşitli dünya ülkelerinin yemek çeşitlerini öğrenir
3Bazı ülkelerin mutfaklarının yemek tariflerini öğrenir
4 Dünya mutfaklarındaki pişirme ve kesme yöntemlerini uygular
5Kültür ile sürdürülebilirlik arasındaki ilişkiyi bilir.