BES2023 / ÖZEL GIDALAR TEKNOLOJİSİ

Dersin Öğrenme Çıktıları

 
Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler 
1Özel gıdalar hakkında genel bilgi sahibi olunması
23. Fonksiyonel çikolata ve şekerleme ürünleri hakkında bilgi edinilmesi,
34. Şeker, şekerleme ürünleri, çikolata ve çikolata ürünleri ile ilgili karşılaşılan problemler hakkında bilgi edinilmesi,