BES3025 / ÖZEL GRUPLARDA MENÜ PLANLAMA

Dersin Öğrenme Çıktıları

 
Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler 
1Menü planlamanın yeterli ve dengeli beslenme için önemi konusunu kavrar, menü çeşitlerini ve özelliklerini bilir.
2Menü planlamayı etkileyen etmenleri bilir.
3Menü modeli geliştirme ve menü planlama aşamalarını bilir.
4Hedef gruba yönelik menü planlama konusunda bilgi sahibi olur.