GDM3016 / GIDA KALİTE KONTROL

Dersin Öğrenme Çıktılarının Program Çıktılarına Katkısı

PÇDÖÇ1DÖÇ2DÖÇ3DÖÇ4DÖÇ5DÖÇ6DÖÇ7DÖÇ8DÖÇ9DÖÇ10DÖÇ11DÖÇ12DÖÇ13DÖÇ14DÖÇ15
12212           
22211           
33211           
44321           
54341           
63232           
71212           
83222           
92211           
105535           
112222           
122554           
132322           
14               
15               
16               
17               
18               
19               
20               
21               
22               
23               
24               
25               
26               
27               
28               
29               
30               
Katkı Düzeyi: 1:Çok Düşük, 2:Düşük, 3:Orta, 4: Yüksek, 5: Çok Yüksek

GDM3016 / GIDA KALİTE KONTROL
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Temel kalite kavramlarını ve toplam kalite yönetiminin ilkelerini bilir
2Ulusal ve Uluslararası Standartlar ve yasal düzenlemeler hakkında bilgi sahibi olur
3Gıdalarda kalite kontrol amacı ile yapılan analizler hakkında bilgi sahibi olur
4Gıdalarda kalite değişimi, kontrol ölçütleri ve raf ömrü hakkında bilgi sahibi olur