GDM3016 / GIDA KALİTE KONTROL

Dersin Öğrenme Çıktılarının Program Çıktılarına Katkısı

PÇDÖÇ1DÖÇ2DÖÇ3DÖÇ4DÖÇ5DÖÇ6DÖÇ7DÖÇ8DÖÇ9DÖÇ10DÖÇ11DÖÇ12DÖÇ13DÖÇ14DÖÇ15
1         
2          
3          
4         
5               
6               
7               
8               
9               
10               
11               
12               
13               
14               
15               
16               
17               
18               
19               
20               
Katkı Düzeyi: 1:Çok Düşük, 2:Düşük, 3:Orta, 4: Yüksek, 5: Çok Yüksek

GDM3016 / GIDA KALİTE KONTROL
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Temel kalite kavramlarını ve toplam kalite yönetiminin ilkelerini bilir
2Ulusal ve Uluslararası Standartlar ve yasal düzenlemeler hakkında bilgi sahibi olur
3Gıdalarda kalite kontrol amacı ile yapılan analizler hakkında bilgi sahibi olur
4Gıdalarda kalite değişimi, kontrol ölçütleri ve raf ömrü hakkında bilgi sahibi olur