| 1 | Tahılların özellikleri hakkında bilgi vermek |
| 2 | Öğütme teknolojisi hakkında bilgi vermek |
| 3 | Ekmek, bulgur, makarna, bisküvi, kraker, kek, kahvaltılık tahıllar gibi ürünlerin üretim teknolojileri hakkında bilgi vermek |
| 4 | Tahıl ürünlerinde kalite kontrol hakkında bilgi vermek |