GDM4011 / HAZIR YEMEK TEKNOLOJİSİ

Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler

Kazandırılacak Bilgi Ve BecerilerSeviyesi
1Öğrenciler hazır yemek sektöründe karşılaşılan sorunlara çözüm bulabilir3
2Öğrenciler hazır yemek sektöründe kullanılan hammadde ve alet-ekipmanları öğrenir, hijyen ve sanitasyonun prensiplerini bilir3