GDM6107 / GIDA BULAŞANLARI
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Gıda bulaşanlarının özelliklerini bilir
2Bulaşanların oluşma ve bulaşma mekanizmalarını bilir
3Bulaşanlarla ilgili yasal durumu bilir
4Gıdalar için risk oluşturacak süreci kavrar
5Güvenli gıda üretmeye çalışır