GDM6129 / TOZ GIDALAR TEKNOLOJİSİ

Dersin Öğrenme Çıktılarının Program Çıktılarına Katkısı

PÇDÖÇ1DÖÇ2DÖÇ3DÖÇ4DÖÇ5DÖÇ6DÖÇ7DÖÇ8DÖÇ9DÖÇ10DÖÇ11DÖÇ12DÖÇ13DÖÇ14DÖÇ15
122111          
232111          
323211          
413222          
532233          
622221          
71 1 1          
81  1           
9               
10  11           
1111111          
12               
13               
14               
15               
16               
17               
18               
19               
20               
21               
22               
23               
24               
25               
26               
27               
28               
29               
30               
Katkı Düzeyi: 1:Çok Düşük, 2:Düşük, 3:Orta, 4: Yüksek, 5: Çok Yüksek

GDM6129 / TOZ GIDALAR TEKNOLOJİSİ
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Toz gıdayı tanımlar.
2Toz gıda maddesi üretim teknolojilerini açıklar.
3Toz gıdaların karakteristik kalite özelliklerini tanımlar.
4Toz gıda çeşitleri ve özelliklerini açıklar.
5Toz gıda kalitesi ve raf ömrünü açıklar.