GDM6132 / Gıdalarda Mikrobiyolojik Bozulmalar
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Gıdalarda bozulmaya neden olan mikroorganizmaları tanıma
2Gıdalarda bulunan mikroorganizmaların kaynakları ve mikroorganizmaların gelişimini etkileyen faktörleri öğrenme
3Çeşitli gıdalardaki mikrobiyolojik bozulmaları öğrenme