GDM7108 / Yemeklik Yağların Rafinasyonu
 
ÖĞRENME KAYNAKLARI (KİTAP VE DİĞER MATERYALLER) 
1Kayahan, M. 2005. Yemeklik Yağ Rafinasyon Teknolojisi. Filiz Matbaacılık San. ve Tic. Ltd. Şti.
2O?Brien R. D. 2004. Fats and Oils: Formulating and Processing for Applications, CRC Press.