GDM7108 / YEMEKLİK YAĞ RAFİNASYONU

Dersin Öğrenme Çıktıları

 
Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler 
1Yemeklik yağlar hakkında bilgi edinilir.
2Rafinasyon teknikleri ve prensiplerini öğrenilir.
3Rafinasyon işlemi girdileri ve rafinasyon maliyet hesaplamaları yapılır.