GDM7113 / GIDA KOLLOİDLERİ

Dersin Öğrenme Çıktıları

 
Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler 
1Kolloid sistemler ve yüzey kimyasının temel prensipleri
2Yüzey, arayüzey, sınır, yüzey gerilimi kavramları
3Farklı kolloidal sistemleri